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响油豆腐紫苏烧鸭
食材
响油豆腐(厚片)/ 鸭肉 / 小葱 / 白萝卜 / 姜 / 蒜 / 紫苏叶/ 八角 / 桂皮 / 干辣椒 / 花椒
步骤
3、加入八角、桂皮、干辣椒、花椒、柱候酱、生抽、老抽、蚝油,翻炒出香气;
4、倒入适量啤酒和水没过食材,关盖小火炖煮三十分钟后加入白萝卜再炖煮三十分钟;
5、加入响油豆腐再炖五分钟,出锅前加入花椒油和紫苏叶拌匀,装盘撒上葱花即可。
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