响油豆腐港式萝卜牛腩煲
响油豆腐(条状)/ 牛腩 / 白萝卜 / 小葱 / 洋葱 / 姜 / 蒜 / 干辣椒 / 香叶 / 八角 / 小茴香 / 良姜 / 陈皮 / 白芷 / 冰糖
1、白萝卜、牛腩切块,小葱切葱花,姜切片,蒜切粒,洋葱切碎;
3、锅中留底油,下姜片爆香后再加洋葱、蒜、干辣椒一起炒香;
4、加入适量柱侯酱、海鲜酱、蚝油、花生酱炒匀;
5、下牛腩,加入香叶、八角、小茴香、良姜、陈皮、白芷翻拌均匀;
6、加入适量味极鲜、料酒、冰糖,倒入热开水没过食材,小火慢炖两小时;
7、滤出锅中香料后将牛肉转入砂锅内,下萝卜再炖四十分钟;